Gaya APA

M.S., P, D, R, M. (2010). Ilmu Pengatahuan Bahan Pangan . Jakarta: Alfabeta.

Gaya MLA

M.S., Prof., Dr.Ir.Tien, R., Muchtadi. "Ilmu Pengatahuan Bahan Pangan". Jakarta: Alfabeta, 2010. Text.