Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Hari Minantyo"
Dasar-dasar Pengolahan Makanan
Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan panduan dasar tentang pengolahan makanan yang di dalamnya membahas tentang masalah dapur secara umum dan sistem kerja petugas dapur, peralatan yang digunakan di dapur. Selain itu juga membahas tentang pen…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-756-762-0
- Deskripsi Fisik
- xii, 200 hlm. : ill. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 HAR d
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah 
Warna Cover