Teknologi Pengawetan Makanan

Buku Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan memuat tulisan ilmiah mengenai beberapa hal tentang berbagai cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis seperti cara pengeringan, suhu rendah, suhu tinggi, dan dengan cara teknologi lebih canggih lagi yaitu Irradiasi serta bagaimana cara penggunaan bahan tambahan makanan, dan penggunaan mikroba yang dikenal denga…

Pengawetan Makanan Alami Dan Sintetis

Edisi

Cet 1

ISBN/ISSN

978-602-8800-30-3

Deskripsi Fisik

Tek26 ( viii + 144 ) 16 x 24cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641 Len p

Pengawet Makanan Alami Dan Sintetis

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8800-30-3

Deskripsi Fisik

viii,144 Hal.; 24x16 Cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.1 Len p

Teknologi Pengawetan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-8433-84-9

Deskripsi Fisik

xiv, 306 hlm.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 LEN t

Prinsip Dasar Penyusunan dan Penulisan karya Tulis Ilmiah

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xii, 129p. : ill. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

82.081 Avi p

HYGIENE PERSEORANGAN

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613.1 Ada h