Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Robert S. Harris"
Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan
Sungguh bangga menyajikan terbitan kedua dari Evaluasi Gizi pada pengolahan pangan ini. Tiga puluh penulis,yaitu para pakar dalam bidang gizi,ilmu pangan,dan teknologi pangan,bekerja sama menulis buku ini. Kami berhitung budi kepada mereka atas sumbangan kepakaran,atas waktu yang disediaka,serta untuk usaha mereka mengutamakan tugas ini. Lima belas tahun telah berlalu sejak buku ini diterbitkan…
- Edisi
- 2
- ISBN/ISSN
- 979-8001-32-1
- Deskripsi Fisik
- 14a, 727 hlm. 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 ROB e
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah