Seperti halnya buku pertama (Epidemiologi Gizi, Konsep dan Aplikasi), buku kedua ini disusun untuk menjawab kegalauan yang penyusun rasakan ketika masih sebagai mahasiswa baik di tingkat Diploma, Sarjana bahkan ketika mengkuti program Magister. Penyusun meyakini kegalauan tersebut juga dirasakan khususnya mahasiswa Progran Studi Ilmu Kesehatan pada berbagai jenjang yang kesulitan mendapat bahan…