Analisis Sensori Untuk Industri Pangan dan Agro | Perpustakaan Poltekkes Palembang
Image of Analisis Sensori Untuk Industri Pangan dan Agro
Penanda Bagikan

Text

Analisis Sensori Untuk Industri Pangan dan Agro

Buku ini hadir untuk membantu memberikan gambaran mengenai pengujian sensori yang dapat diaplikasikan tidak hanya di industri pangan melainkan juga di industri non pangan. Semoga buku ini dapat dijadikan sebagai buku referensi bacaan mengenai analisis sensori, dan juga sebagai buku panduan untuk berbagai tujuan praktis analisis sensori baik di industri maupun di perguruan tinggi.

Ketersediaan
#
PERPUSTAKAAN POLTEKKES PALEMBANG (Lantai 5) 607.2 DWI a
TP03433
Tersedia
#
PERPUSTAKAAN POLTEKKES PALEMBANG (Lantai 5) 607.2 DWI a
TP03434
Tersedia
#
PERPUSTAKAAN POLTEKKES PALEMBANG (Lantai 5) 607.2 DWI a
TP12041
Tersedia
#
PERPUSTAKAAN POLTEKKES PALEMBANG (Lantai 5) 607.2 DWI a
TP12042
Tersedia
#
PERPUSTAKAAN POLTEKKES PALEMBANG (lantai 5) 607.2 DWI a
TP12043
Tersedia
#
PERPUSTAKAAN POLTEKKES PALEMBANG (lantai 5) 607.2 DWI a
TP12044
Tersedia
#
PERPUSTAKAAN POLTEKKES PALEMBANG (Lantai 5) 607.2 DWI a
TP12364
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
607.2 DWI a
Penerbit
Bogor : IPB Press.,
Deskripsi Fisik
xiii, 180 hlm.: Ilus.; 23 cm. 1 berkas digital (xiii, 180 halaman; Ilustrasi berwarna
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-493-216-2
Klasifikasi
607.2
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
industri pangan
Analisis sensor Teknologi pangan
Analisis sensori Makanan
Pengawasan kualitas
Info Detail Spesifik
Indeks Bibliografi : hlm. 165-166
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar