Pembahasan tentang masalah gizi berkaitan sangat erat dengan masalah kesehatan. Konsumsi gizi yang tidak seimbang akan berdampak pada kesehatan seseorang. Baik kekurangan maupun kelebihan gizi menimbulkan masalah kesehatan. Hal ini sering disebut dengan masalah gizi ganda. Di satu sisi, kekurangan atau defisiensi gizi dapat menyebabkan berbagai penyakit infeksi, sementara kelebihan gizi dapat m…
Buku ini diharapkan dapat digunakan sebagai panduan dalam melaksanakan konseling gizi dengan penerapan tahapan-tahapan yang ada pada proses Asuhan Gizi Terstandar. Garis besar isi buku ini meliputi Tata laksana konseling gizi, Komunikasi dalam konseling gizi, serta Tata Laksana Konseling Gizi pada beberapa penyakit.
Seperti halnya buku pertama (Epidemiologi Gizi, Konsep dan Aplikasi), buku kedua ini disusun untuk menjawab kegalauan yang penyusun rasakan ketika masih sebagai mahasiswa baik di tingkat Diploma, Sarjana bahkan ketika mengkuti program Magister. Penyusun meyakini kegalauan tersebut juga dirasakan khususnya mahasiswa Progran Studi Ilmu Kesehatan pada berbagai jenjang yang kesulitan mendapat bahan…