Indeks Bibliografi: hlm. 296-327
Muncul kesadaran bahwa permasalahan gizi akan berdampak pada kesehatan masyarakat, melibatkan banyak faktor penyebab. Permasalahan gizi di tingkat keluarga dan masyarakat seringkali bersifat komplek. Faktor ketidaktahuan, social budaya, tingkat ekonomi masyarakat sangat menentukan apakah gizi dapat diakses dan selanjutnya dikonsumsi dengan kualitas dan kuantitas yang cukup. Indonesia saat ini t…
Indeks : hlm. 203-213 ; Bibliografi : hlm. 200-202 ; Buku ini membahas hal-hal yang berhubungan dengan survei konsumsi pangan. Ini juga merupakan salah satu metode dalam penilaian status gizi.