Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Tepung"
Teknologi Pengolahan Tepung dan Pati Biji-Bijian
Pengolahan tepung dari biji-biji buah musiman seperti biji durian, nangka, kluwih dan palado mungkin masih terdengar asing. Buku ini membahas pemanfaatan biji-bijian yang hanya dianggap sebagai limbah oleh sebagian masyarakat menjadi tepung dan pati. Aspek yang dibahas melingkupi aspek potensi bahan baku, aspek pengembangan biji-bijian berbasis tanaman kayu, aspek metode analisis sifat fisikoki…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-7022-42-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 113 halaman :ilustrasi, gambar ;23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.720 7 SYA t
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah 
Warna Cover