Buku daftar bahan makanan penukar ini mengacu pada hasil analisis bahan makanan yang terbaru. Sedangkan penggolongan bahan makanan didasarkan pada kandungan kalori yang jumkahnya lebih mudah diingat oleh ahli gizi, dokter, maupun pasien karena merupakan kelipatan 25. Dalam buku ini penggolongan bahan makanan lebih diperinci sesuai dengan kandungan zat gizinya. Golongan sumber protein hewani dib…
Edisi 31 Biokimia Harper terus menekankan hubungan antara biokimia dan pemahaman kondisi-kondisi penyakit, patologi penyakit, dan praktik kedokteran. Harper menyajikan tampilan penuh warna disertai banyak contoh yang relevan secara medis, juga ulasan dasar-dasar biokimia yang jelas dan ringkas yang harus dipahami oleh setiap mahasiswa agar berhasil dalam kuliah kedokteran