"Bayi usia 6-12 bulan sedang mengalami perubahan besar dalam pola makannya. Kalau selama ini ia cukup mengisap puting payudara mama untuk mendapatkan ASI (Air Susu Ibu), maka sekarang ia harus menguasai berbagai keterampilan untuk bisa mendapatkan makanannya. Mengapa? Ini karena ia sudah mulai mengonsumsi makanan padat. - Mengapa bayi mulai butuh makanan padat? - Energi dan zat-zat gizi apa saj…
Buku ini memaparkan 25 makanan berkhasiat utama yang disertai dengan cara-cara terbaik untuk memilih, menyimpan, dan mengkonsumsinya seperti apel dan pir, pisang, polong-polongan, bit, buah berry, brokoli, kubis, wortel, bawang putih, madu, mangga, pepaya, oat, ikan berminyak, minyak zaitun, paprika, cabai, kedelai dan tahu, bayam, tomat, selada air, singkong dan ubi, yogurt. Disertakan juga le…
Buku Dasar-dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan panduan dasar tentang pengolahan makanan yang di dalamnya membahas tentang masalah dapur secara umum dan sistem kerja petugas dapur, peralatan yang digunakan di dapur. Selain itu juga membahas tentang pen…
Indonesia sangat kaya dengan keanekaragaman, termasuk keanekaragaman kuliner berupa masakan lauk pauk, sayuran dan jajanan/kudapan yang berkualitas dari sisi kandungan zat gizi dan kelezatannya. Hal tersebut perlu dilestarikan agar para generasi penerus bangsa ini mengetahui dan mencintainya di tengah gempuran kuliner kekinian baik yang baru muncul maupun impor dari luar negeri. Sumatera Se…
Bagi Moms yang masih memiliki bayi atau balita, pasti tahu pasti betapa pentingnya fase MPASI (makanan pendamping ASI), bukan? Namun, terkadang suka bingung ya, Moms, menu apa yang tepat untuk si buah hati sesuai perkembangan usianya. Jangan sampai kita memberikan asupan yang tidak bergizi yang akhirnya berimbas pada pertumbuhan dan perkembangan si buah hati. Apalagi, menurut dr. Meta, b…
Buku ini menyajikan informasi komprehensif dan mutakhir dari berbagai topik dietetik, semuanya dalam satu buku. Anda akan mendapat manfaat dari informasi mendalam dari spesialis klinis yang memberikan rekomendasi praktis dan berbasis bukti terkait dengan penilaian dan intervensi nutrisi, kebutuhan nutrisi individu dalam berbagai tahap siklus hidup, nutrisi untuk kesehatan dan kebugaran, dan ter…